Docker和虚拟机，就像两款不同的手机，各有优缺点，安全也一样。
先说虚拟机吧，它就像个独立的小房子，你在里面装什么系统、软件都行，跟外面世界完全隔绝，安全系数很高。 就像你用手机玩游戏，就算被病毒攻击了，顶多是游戏崩溃，手机本身没事儿。
再说Docker，它就像个轻便的旅行箱，只装你真正需要的文件和软件，而且它们之间不会相互影响。 好处是灵活方便，启动速度快，但也容易被攻击，就像你手机里某个软件有漏洞，可能会被攻击者利用。
总结一下，
虚拟机安全性更高，但资源占用大，启动慢，比较笨重。
Docker 灵活性高，启动快，资源占用少，但安全性相对较低。
所以说，到底哪个安全，要看你的具体需求，如果你追求绝对的安全，虚拟机是首选。 如果你更看重资源效率和灵活度，Docker 是不错的选择。
反正，安全问题永远是程序员心中的一根刺，你只要记住，不管是哪种工具，安全意识都要有，定期更新，做好防护，才能让你的系统免受攻击。
最后，别忘了，我可是个大大咧咧的小编，这些只是我的个人理解，实际情况还要根据你的具体情况来判断。